Neulich hatte ich mit einem Freund eine heftige Diskussion: esging darum, ob man lieber normale Lebensmittel oder Bio Lebensmittel kaufen sollte. Ständiges Hin und Her...ich bin eigentlich kein Freund davon. Meiner Meinung nach sind Bio Lebensmittel die bessere Wahl. Ich möchte beispielsweise kein Fleisch essen, wenn ich mir die Massentierhaltung so ansehe. Dann verzichte ich lieber ganz oder kaufe es als Bio Lebensmittel.

Natürlich kann man auch günstig kochen, auch wenn man nur Bio Lebensmittel dafür verwendet. Mein Freund behauptete, es wäre unmöglich Abwechslung auf den Tisch zu bringen, wenn man wenig Geld hat und trotzdem nur Bio Lebensmittel kaufen soll. Aber ich fand im Internet viele günstige Bio-Rezepte. Und auch Buch gibt es, die hier weiterhelfen. Natürlich muss man schon schlau vorgehen, damit die Gerichte lecker schmecken, keine Langeweile entsteht und trotzdem der Geldbeutel geschont wird.

Ein anderer Aspekt war die höhere Informationsdichte im Bereich Bio Lebensmittel. Ich erfahre hier viel mehr über die Produkte, als es bei einem konventionellen Lebensmittel der Fall ist. Gerade wenn man Bio Lebensmittel online bestellt, sieht man, wieviel Mühe sich die Anbieter machen und fleissig Informationen zusammen tragen. Das macht bei einem herkömmlichen Lebensmittel weniger Sinn. Was soll man da schon Positives zu berichten haben?

Und zu guter Letzt: der Geschmack: gerade bei Fleisch und Käse finde ich, merkt man ob es ein Bio Lebensmittel ist, oder nicht. Bio Lebensmittel schmecken viel intensiver und leckerer. Ich schlug meinem Freund vor doch mal einen Blindtest mit Käse zu machen. Gesagt, getan. Ich habe Käse eingekauft: sowohl als konventionelles Lebensmittel als auch als Bio Lebensmittel. Und wer hat gewonnen? Bio Lebensmittel natürlich. Und dieser Geschmackstest hat meinem Freund die Sprache verschlagen. Ich glaube, er wird beginnen, ebenfalls Bio Lebensmittel zu kaufen. Und wenn er erstmal mit Käse anfängt...