Hallo Leute,

mein Name ist Arnold, doch da ich Koch bin und Kassler am liebsten zubereite, nennen mich meine Freunde nur noch Kasslerarnold. Zur Zeit arbeite ich in einem kleinen Restaurant und habe eines Tages vor, dieses zu übernehmen. Ich habe schon einige Schulungen hinter mir, auch was das Abrechnen, Einkaufen und den ganzen Kram beinhaltet. Seitdem ich auch Zeitschriften über Restaurants oder Modernes lese, kommen mir auch immer mehr Ideen, wie ich den Laden aktuell gestalte, so dass dieser weiterhin interessant bleibt und die Gäste uns immer noch sehr gern besuchen. Sollte noch etwas fehlen, bin ich ein Fan von Kleinanzeigen Köln. Dort kann man ne Menge Artikel günstig ersteigern. Ich seh gar nicht ein, ständig oder überhaupt teuer in Großmärkten einzukaufen. Unsere Küche kocht nur die gute deutsche Küche. Ich finde es vorteilhaft sich für eine Art der Küche zu entscheiden, als auf der Bestellkarte alles zu servieren. Ein Koch kann nicht alle kulinarischen Gerichte verschiedener Herkünfte, ob Italien, Griechenland.. herrichten. Erstmal wäre es total aufwendig alle Zutaten im Hause zu haben und zudem auch noch sehr teuer. Wer kann mir im Vorfeld schon sagen, was wer wann essen möchte. Geburtstage und Feiern auf voriges Reservieren ist auch herzlich gern gesehen. Eigentlich machen mir solche Aufgaben am meisten Spass. Gruppen ab 10 Personen sollten uns dann beim Reservieren schon ungefähr sagen, was sie essen wollen. Für 10 Personen in kurzer Zeit 10 verschiedene Gerichte kochen, ist fast unmöglich.


Sollte ich einmal nicht im Restaurant sein, was selten vorkommt, auch wenn wir einmal die Woche, nämlich Montags, geschlossen haben, gehe ich am liebsten mit meinen Kollegen Kegeln. Durch meinen Beruf sehe ich Freunde gar zu selten und lasse mich dann lieber auf meine Kollegen ein, die ich sowieso ständig um mich habe.

Es grüßt euch Kasslerarnold.