South Beach Diät zum Abnehmen? Als Diabetes Diät?

Die South Beach Diät, benannt nach dem Wohnort ihres Entwicklers Arthur Agatston, ist eine weiter entwickelte Form der Atkins Diät. Die South Beach Diät unterteilt sich in 3 Phasen, wobei mit Phase I durchaus sehr fettreich begonnen wird. Je Phase ist die Zusammensetzung der Nahrung unterschiedlich. Diese Diät soll angeblich zum Abnehmen geeignet sein. Die Kost hat außerdem, so wird teilweise berichtet, kaum eine Wirkung auf den Insulinspiegel - ob sie deshalb gleich als Diabetes Diät geeignet ist? Aufgrund der teilweise sehr fettreichen Nahrung wahrscheinlich nicht, oder? Welche Erfahrungen haben Sie mit dieser Diät gemacht?